Passione e tradizione casearia
Eustacchio Molinelli autore: un viaggio tra tradizione e passione
Dietro ogni ricetta c’è una storia, e quella di Eustacchio Molinelli è la storia di un autore che ha trasformato la sua passione per i formaggi e la cucina artigianale in libri capaci di ispirare e insegnare.
Cresciuto tra profumi di latte e ricordi di famiglia, ha scelto di dedicare il suo lavoro alla riscoperta di gesti antichi, rendendoli accessibili a tutti.
Dal latte alla pagina scritta
Nei suoi libri, Eustacchio unisce tecnica e semplicità, raccontando come il latte possa diventare mozzarella, ricotta o formaggio stagionato. Non solo ricette, ma un metodo: la filosofia del “fare artigianale”, che restituisce autenticità e gusto alla cucina di ogni giorno.
Un autore per appassionati e curiosi
I suoi testi parlano a chi ama la tradizione, ma anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo caseario. Ogni pagina è costruita per trasmettere fiducia, stimolare la curiosità e trasformare un ingrediente semplice in un’esperienza gastronomica indimenticabile.
